Mattisson Berkensuiker – Xylitol
Xylitol, berkensuiker is een natuurlijke zoetstof die zich als natuurlijke suikeralcohol in groente, fruit en de schors van o.a. de berkenboom bevindt. Mattisson Xylitol is gewonnen uit Europese berken en heeft ongeveer 70% van de zoetkracht van gewone suiker.
Xylitol heeft een glycemische index van 7. De glycemische index (GI) zegt iets over de snelheid waarmee koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Des te lager des te gunstiger voor de bloedsuikerspiegel.
Ingredienten
100% Berkensuiker/Xylitol
Herkomst: Europa
Voedingswaarde per 100 g
| Energie | 1000 kJ /240 kcal |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 99,8 g |
| waarvan suikers | 0,2 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0.01 g |
Gebruik
Xylitol is een ideale vervanger van riet-, bietsuiker of andere zoetmiddelen. Geeft een heerlijke zoete smaak aan smoothies, yoghurt, tussendoortjes, dranken, ijs en andere (na)gerechten. Xylitol staat er bekend om laxerend te kunnen werken.
