Mattisson Biologische Yacon siroop
Het knolgewas (Yacon wortel) groeit in de Peruaanse Andes en heeft van nature een zoete smaak. Deze natuurlijke zoete suiker smaakt licht naar appel en karamel. Vandaar dat Yacon in Peru ook wel ‘apple of the earth’ genoemd wordt.
Yacon heeft een glycemische index van 1-5. De glycemische index (GI) zegt iets over de snelheid waarmee koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Des te lager des te gunstiger voor de bloedsuikerspiegel. De bloedsuikerspiegel staat voor de hoeveelheid insuline in het bloed van het lichaam.
Ingredienten
Biologische Yacon Siroop 100%
Herkomst: Peru
Voedingswaarde per 100 g
Energie 1461 kJ / 349 kcal
Vet 0 g
waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 83 g
waarvan suikers 35.7 g
Vezels 0.5 g
Eiwitten 3.8 g
Zout 0.2 g
Gebruik
Kan in plaats van suiker gebruikt worden. Heerlijk in toetjes, muesli, thee of smoothies.
