Herkomst
Kokosolie is voornamelijk afkomstig van de Filipijnen en Indonesië.
Kleur en smaak
Kokosolie is beneden 25 °C vast van vorm en wit van kleur. Dit product heeft een neutrale geur en is neutraal van smaak, zowel in gestolde als verhitte vorm.
Toepassing
Kokosolie bestaat voor grofweg 90% uit verzadigde plantaardige vetten. Verzadigde vetten zijn zeer ongevoelig voor hitte en oxidatie. Daarom is de olie langer houdbaar en wordt ze minder snel ranzig tijdens het bakken. Kokosolie leent zich prima voor bakken en frituren. Tevens is kokosolie ook direct voor consumptie geschikt. Zo wordt het product bijvoorbeeld als broodbeleg ter vervanging van boter gebruikt. Kokosolie is ook als gezichtscrème te gebruiken. Het product is 100% natuurlijk en bevat geen toegevoegde stoffen.
